Agrobotaniste français de Renon (Indre et Loire), célèbre pour avoir généralisé la pratique de la jachère hors-sol en extrême Poitou oriental.

Il fut également le premier agrobotaniste français à séjourner en vacances à La Fourchambault (Nièvre), dans la pension de famille "Au Bon Accueil Bourguignon". Sa statue y orne désormais la pelouse ronde lovée autour des gravillons du jardinet d'agrément.

Par ailleurs, d'autre part et principalement, il est connu pour ses différentes recherches visant à améliorer le rendement des cultures. Ses travaux se sont articulés autour de trois grands axes, à savoir :

1) L'amélioration génétique des plants.

2) La fertilisation des sols.

3) Le soutien psychologique personnalisé des plantes en difficulté.

Après sa mort, son enseignement fut repris et perfectionné par ses deux fils : Jean-Albert et Jean-Benoît. Jean-Albert commercialisa certaines inventions de son père, comme la fameuse machine à tordre le cou aux pucerons. Jean-Benoît resta dans une ligne plus orthodoxe et mis au point le stockage du blé de gauche à droite et de haut en bas afin d'éviter toute confusion.

En 1983, les deux fils Zeiss-Perret reçurent la médaille du mérite agricole des mains même de Michel Rocard, alors ministre de l'agriculture. Celui-ci, enthousiasmé par les résultats obtenus dans leur ferme expérimentale, déclara alors au micro de France-Cultures : "Les champs des Zeiss-Perret sont les champs les plus beaux !"